一劣 质 现 象
白化茶劣质主要表现有新梢徒长、芽叶畸化、返绿受阻、生理障碍等。
1. 新梢徒长
新梢徒长是劣质表现最轻的一种。新梢萌展到二三叶时不再有新叶片萌展，代之以茎梢长度的大幅增加，一芽二三叶嫩梢长度可达10 cm以上，甚至超过15 cm。这类芽叶白化良好，但因芽叶过长而不适合采制扁形茶、条形茶，而对于采制蟠曲茶、卷曲茶尚有一定余地。叶白型白化茶容易出现这种现象。
白化新梢徒长形态
2. 芽叶畸化
芽叶畸化主要发生在气温较低时后期萌展的茶芽。表现为：芽形勾曲，茎梢绿而硬化，叶片成柳叶状瘦长，叶面扭曲且叶脉两侧不对称，叶缘不规则，叶色雪白、质硬而瘦薄。这类芽叶无法采制正常外形的鲜叶，加工成品苦味明显。畸化芽叶返绿迟缓，叶形不可修复;留梢后二轮茶萌展推迟，但萌展的二轮茶可恢复成正常新梢。
白化芽叶畸化形态
3. 返绿受阻
芽叶形态幼小，色泽乳黄或黄白，芽叶不能正常萌展和发育，在正常返绿季节来临时，这种现象不能修复，芽叶乃至全树逐渐死亡。
白化芽叶返绿受阻
4. 生理障碍
高度白化新梢在遭遇劲风吹袭、晴日强光照射时，抗逆性减弱，芽叶出现损伤。新梢高度白化后叶质变薄，细嫩芽叶遇劲风吹袭时，叶缘、叶尖出现枯焦现象;成熟叶片遇晴日阳光照射后，则出现焦边、焦叶现象。这种生理障碍发生在高度白化的幼龄茶树时，能导致全树树势迅速下降，生长受阻，甚至出现死亡。
白化芽叶受阳光灼伤
上述4种劣质现象中，高度白化叶的生理障碍在各品种中表现基本类同;返绿受阻现象只在沿海地区白叶1号种植当年的幼苗期发现数例;新梢徒长和芽叶畸化主要发生在叶白型种，尤以白叶1号最为明显。
二劣 质 成 因
白叶1号由于细胞膜发育的障碍，导致叶绿素合成受阻，代谢中间体的氨基酸在茶树体内累积，出现氨基酸高水平现象。
叶绿素不仅是植物制造营养的组织，同时具有吸收光能、维护体内温度平衡的作用，一般要在二叶期后才由营养消耗期转为营养积累期。整个春茶期间一直处于高度白化的芽叶，新梢叶绿素合成受阻而维持较低水平，前期萌展的新梢不能及时制造和积累养分，后期芽叶萌展时得不到补充，造成营养匮乏，这就产生两个现象，一是氨基酸水平并不随白化程度提高而上升，二是加剧芽叶白化并出现畸化。
如果气温持续保持在白化的合适范围，前期白化程度高的茶树萌展的后期芽叶就容易产生劣质现象，树势羸弱品种及衰弱茶园、冬季受冻落叶严重茶园、高度白化芽叶、容易白化的茶园后期芽叶畸化会更明显。
不同气温、覆盖栽培及肥料喷施试验发现，萌展期气温是决定芽叶畸化程度最关键的因子。在气温较高区域或采用覆膜提高温度措施，能在降低白化程度的同时，彻底消除新梢的劣质现象;全年提高肥料供应水平，尤其是在春前或白化前追施氮肥，具有明显降低白化程度、促进新梢健壮生长的作用，一定程度上改善持续低温时后期芽叶畸化现象;但当萌展期茶芽处于白化期间，根外补施氮、磷、钾等大量元素或锌、镁等元素肥料，并不能起到有效的促进作用，说明高度白化叶不能有效地吸收营养元素，改善自身的新陈代谢。
由于缺乏叶绿素、叶质莹薄等原因，高度白化芽叶在劲风作用下叶缘、叶尖等迅速失水、枯萎，出现焦尖、焦边现象;在阳光持续照射下，叶体温度上升，积累到一定程度时产生灼伤。
新梢徒长主要发生在低温条件下的前期萌展芽叶，芽梢整体形态表现正常，只是茎梢持续长度增加，新的叶片不再萌展，一直持续到驻芽为止，如果不进行采摘，则从茎开始返绿。
三调 控 措 施
(一)幼龄茶园调控
幼龄茶园的劣质调控主要着眼于高度白化叶的生理障碍防护。种植当年由于萌芽期推迟，多数不会出现白化现象，有利于树体发育;而当产生白化时，造成的树体伤害后果会很严重;种植第二年春梢不进行采摘时，高度白化春梢容易遭遇阳光灼伤。在这种情况下，采用遮光栽培是十分重要的措施。一般在萌展到二三叶时，采用遮荫网遮荫，新梢返绿后揭去遮荫网，从而确保新梢免受灼伤。
(二)生产茶园调控
1. 增施肥料
对于容易产生高度白化地段的茶园应增加施肥用量，一般亩施饼肥150 kg以上，并配施基肥用量10%比例的化肥;必要时在春前或春茶采摘中期施用适量的化肥，提高茶树氮肥供给水平，降低白化水平。
2. 保护栽培
易受冻落叶茶园应采摘种植防护林、行间覆盖等措施，防止茶树落叶，受冻严重时应采用大棚等措施，建立保护地栽培。
3. 及时采摘
由于高度白化芽叶留着易构成生理障碍，对后续茶树生长产生负面影响，因此及时留鱼叶采是高度白化茶园调控最直接的措施。
来源：中国茶叶
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